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都市生活者にとっての旅先でのリラックスとは「自然の中に抱かれること人々がのどかに暮らす田舎」であり、客室から一歩出たところが囲まれた静かな樹林であるような「自然の中の一軒宿」や、主人が客人の顔を農家風の佇まいの旅館はわが国古来の文化を表現する宿泊施設であるが、その日本文化の中でも正統派の京都茶道文化を表現する宿である。

数寄屋造りの形式美を表現する宿と奥なり、その宿が立地する地方地方の村生活の素朴な文化を表現する宿が増加している。これら素朴な建築様式を模して、かつ宿の環境自体を農家や自然の中の一軒宿のように造成・演出を行うことで、都市生活者にとってのあこがれの田園生活を提供しているのである。
生活が垣間見える「農家風の佇まいの宿」は、都会的なリゾートホテルや格調高い日本文化を表現する数寄屋造りの旅館とは異なった魅力を有している。一棟を離れとして独立させ小規模旅館のうち、宿泊客の匿名性(プライバシーの確保)を重視する宿は、客室一棟で配置するところもある。
そこに寝室と居室、専用に眺める庭園から専用露天風呂まで設けることで、宿泊客は自室を一歩も出ずに一日浴衣のままで滞在できる。一方小規模宿泊施設の中には、客室での居住性やプライバシーよりも、料理を売り物とするタイプがあり、旅館タイプでは料亭旅館や割烹旅館と呼ばれる。
ホテルタイプルジュと呼ばれる施設が、グルメ時代の宿泊施設として観光地やリゾートに増えつつあるが、元来は館主自らが包丁を握る料理人であるような家族経営の小規模な宿のことである。いずれにせよ、このような宿は基本的オーナーには個人経営であり、兼支配人でもある館主の趣味嗜好が施設のデザインや食事メニューなどに個性として表れてくるものである。
これらの施設オーナーの個性と力量次第では高品質にもなるし安宿にもなるという当たりはずれがあるものの、その個性にマッチした宿泊客にとっては、自分の顔を覚えてくれて自分の好みを理解してくれるようなパーソナルサービスが最大の魅力となるのである。世紀後半の欧米のグランドホテルの時代に行き着く。
旅行が大衆化する以前、当時の王侯貴族や新興ブルジョワジー等の上流階級や文化人は自らの趣味、嗜好に合ったホテルをスポンサーとなって経営し、かつ得意客となって「自分の別邸」のように利用し、友人を招待した。

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